Las empresas de productos frescos y perecederos se enfrentan a grandes retos ya que los productos se caracterizan por su rápida caducidad. Para mejorar la calidad de servicio al cliente se debe disponer de soluciones óptimas que permitan gestionar los recursos tanto materiales como humanos.

Se debe tener una capacidad de entrega rápida y acertada, tomando en cuenta las limitaciones del mercado, normativa legal, estacionalidad, etc.